Cucina professionale completa per i laboratori degli istituti alberghieri.
Composizione standard
Cucina 4 fuochi su vano con accensione piezoelettrica. Struttura in acciaio inossidabile. Manopole in materiale plastico termoindurente. Riscaldamento ottenuto tramite 4 bruciatori in ghisa. Griglie superiori smaltate in filo. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza.
Friggitrice a gas a 1 vasca da 28 litri su vano chiuso da portine a battente. Controllo della temperatura ottenuto per mezzo di una valvola termostatica di sicurezza (temperatura da 120-200 ° C). Il rubinetto di scarico è posizionato nel vano inferiore.
Fry Top a Gas su mobile piastra liscia. Vassoio raccogli olio che permette una più facile pulizia dei residui. Piastra di cottura che distribuisce in maniera uniforme il calore sulla superficie e permette una facile pulizia.
Cuocipasta a Gas su vano chiuso vasca 24 lt. Accensione piezoelettrica. Dispositivo di protezione del gas. Struttura realizzata in acciaio INOX AISI 304. Le griglie smaltate nere in ghisa sono resistenti agli acidi. I quattro lati del cuocipasta hanno un buon effetto di isolamento termico. Manopole di comando in materiale atermico. Tutti i componenti sono facilmente accessibili.
Cappa aspirante a parete in acciaio inox, profondità 90 cm, con motore.
Lavello in Acciaio inox con 2 vasche su gambe, lavatoio su gambe di lunghezza 100 cm, profondità di 60 cm e altezza di 85 cm
Armadio frigo refrigerato in acciaio inox 1 anta 700 lt, ventilato -2 +8 °C
Armadio congelatore refrigerato in acciaio inox 1 anta 700 lt, ventilato -18 -22 °C
Specifiche tecniche
Cucina professionale a gas 4 fuochi con vano aperto potenza fuochi 17 kW
Dimensioni
Dimensioni esterne
800x700x900 mm
Scheda tecnica
Alimentazione
Gas
Peso
72 kg
Potenza Bruciatori
3.5 (x2) + 5 (x2) kW
Potenza Gas
17 kW
Friggitrice a Gas 28 litri su mobile singola vasca S/70 40x70 cm
Dimensioni
Dimensioni cesto
300x280x150 mm
Dimensioni esterne
400x730x940 mm
Dimensioni vasca
290x380x290 mm
Scheda tecnica
Capacità
28 Lt
Peso
45 kg
Potenza Gas
16 kW
Equipaggiamento standard
In dotazione
1 cesto
Cuocipasta a Gas su vano chiuso 1 vasca 24 lt S/70 40x70 cm
Dimensioni
Dimensioni esterne
400x730x940 mm
Dimensioni vasca
300x450x180 mm
Scheda tecnica
Capacità vasca
24 Lt
Peso
46 kg
Potenza Gas
6.2 kW
Cappa in acciaio inox 240x90x45h cm a parete snack senza motore EC
Fry Top Griglia a Gas su mobile, piastra rigata S/70 400 x 730 x 970 h mm
Dimensioni
Dimensioni esterne
400x730x970 mm
Dimensioni superficie di cottura
340x500 mm
Spessore piano
16 mm
Scheda tecnica
Peso
58 kg
Potenza Gas
4.7 kW
Armadio frigo refrigerato in acciaio inox 1 anta 700 lt ventilato -2 +8 °C tropicalizzato - AH
Dimensioni
Dimensioni esterne
740x830x2010 mm
Dimensioni imballo
765x855x2060 mm
Dimensioni interne
616x710x1400 mm
Scheda tecnica
Alimentazione
Elettrico
Capacità
700 Lt
Capacità netta
610 Lt
Classe energetica
D
Frequenza
50 Hz
Gas refrigerante
R290
Peso
87 kg
Potenza Elettrica
0.24 kW
Refrigerazione
ventilato
Sbrinamento
manuale
Temperatura ambiente massima
43 °C
Temperatura d'esercizio
-2 +8 °C
Voltaggio
230 V
Equipaggiamento standard
In dotazione
3 griglie e 3 coppie di guide
Vuoi questa soluzione nella tua scuola? Il laboratorio si adatta agli spazi e al budget: inviaci i dati della scuola, la planimetria e qualche foto dell’aula.
